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酒店厨房设备-风机清洗过程注意事项

发布时间：

2022-10-27

酒店厨房是一个至关重要的地方，它的清洁卫生，安全可靠，健康环保，是保障厨房正常运行的重要条件。因此，厨房经过使用多一段时间后，各种设备都是需要进行一个清洗清洁的。下面我们以厨房的风机清洗护理为例，为大家详细介绍一些厨房风机的清洗护理注意事项。

1、在清洗护理风机之前，首先要将设备停止调试，并进行拍照，如有任何的问题，及时向甲方指明。

2、风机有很多种，长时间运转后，抽轮上积有油污，使得内部空间变小，影响排风，效率变得底下。对此，在清洗风机时，需要一个专业的技术员对风机内部进行合理清洗，确保清洗后风机的正常运转。

3、风机清洗不只是外部的清洗，内部相关路线等都是要清洗的，需要专业的技术员担任。

风机后期的保养：

1、风机只是厨房中的一个设备，它需要与其它设备或辅助设备都正常，才能投入运转。

2、风机在开机或停机过程中，发现有异常，要及时断电并检查，并处理。

3、风机在正常运转过程中，留意电机的电流、电压、功率是否正常，如有异常，要及时停机并检查，有问题及时检修。

4、为确保人身安全，在检修风机过程中，风机是出于停机停电状态的。

广西南宁百年酒店设备有限公司成立于2005年，专业从事星级酒店、企事业食堂、院校食堂、医院食堂、中央厨房、社会餐饮的中西餐厨房设备制造、安装工程及冷库、通风设备的设计制造、安装工程。一直致力于打造安全、健康、节能环保、智能的现代化厨房，积极推动行业向现代化厨房发展做出不断的努力。服务对象遍及广西各个区域，公司实力强、规模大，实施的工程项目均得到客户的高度认可和信赖。在广西区域内：南宁、桂林、柳州、百色、河池、钦州、北海等地设有售后服务网点。